Groch zielony

Groch zielony

    Groszek zielony jest jedyną rośliną strączkową, której nasiona można spożywać także na surowo. Najsmaczniejszy jest młody, wyjęty prosto z łupiny albo gotowany. Walory smakowe powodują, że jedzenie groszku to czysta przyjemność. Jest bardzo dobrym źródłem błonnika (6 gram w 100 g zielonego groszku). A ten wykonuje nieocenioną pracę na rzecz lepszego działania układu pokarmowego. Spożywanie wystarczającej ilości błonnika (przypominamy, że według Światowej Organizacji Zdrowia powinno to być 20-40 gramów na dobę), ma kluczowe znaczenie dla dobrego trawienia i prawidłowego działania jelit. Stosowany również do karmienia zwierząt, ptaków i ryb.