Gryka
Gryka to roślina jednoroczna należąca do rodziny rdestowatych. Uprawiana zarówno na ziarno w plonie głównym jak również jako roślina poplonowa. Nasiona gryki charakteryzuje duża zawartość białka i aminokwasów. Nie zawierają one natomiast glutenu. Wykorzystywane są do produkcji kaszy gryczanej.